Fideos negros con vieiras y gambas

Ingredientes

3 dientes de ajo
150 g de setas
12 kilo de gambas
12 kilo de vieiras
una lata de pimientos morrones
fideos negros
sal
aceite

Dorar los ajos muy bien picaditos, echar las setas, pochar bien y a continuación las gambas y las vieiras. Aparte cocer los fideos. Una vez cocido los fideos se agrega al frito de gambas y vieiras un último meneo y servir