Galletas de maiz

Ingredientes

1/4 kg. De mantequilla
200 gr. De azúcar glas
1 huevo
450 gr. De harina

Derrite la mantequilla a temperatura ambiente y trabájala hasta conseguir una textura de punto de pomada. A continuación, agrega el azúcar y mezcla hasta conseguir una masa uniforme. Después, añade el huevo y mézclalo nuevamente. Por último, echa la harina de maiz y vuelve a mezclar hasta que este totalmente absorbida. Amásalo bien y extiende, dando forma a las galletas. Colócalas en una placa de horno untadas con huevo batido y adorna con el azúcar. Hornea a 180 grados unos 12 ó 15 minutos aproximadamente, segun su grosor.