Estofado de ternera

Ingredientes

1k de carne de ternera
1 cebolla
600 g de patatas
1 cabeza de ajos
1 laurel
tomillo
pimienta
1 vaso de vino blanco
1/2 l de aceite
sal

Comenzaremos haciendo trozos la carne, pelaremos y cortaremos la cebolla y los ajos. A continuacion lo pondremos todo en una cazuela, vertemos medio litro de aceite, el vino y 1litro el agua. Añadimos las hierbas aromaticas y salpimentar. Tapar la cazuela y dejar que cueza lentamente durante 1 hora y media. Seguiremos pelando y cortando las patatas para freirlas previamente antes de añadirselas a la cazuela. Una vez todo mezclado en la cazuela darle unas vueltas para que se mezcle todo. Y listo para comer.